脂肪肝在日常饮食中需要注意什么？

1.低脂饮食，适度运动，健康作息，戒绝烟酒.

2.脂肪肝主要分为两大类：非酒精性脂肪肝及酒精性脂肪肝。如果是后者，那首先要戒酒，如果是前者，通常的病因是肥胖、2型糖尿病和高血脂。针对非酒精性脂肪肝目前尚无有效治疗脂肪肝的药物，由于致病原因不同，其治疗主要应针对不同危险因素，比如减肥、控制血糖或控制血脂等等。

通常的饮食原则是这样的：

1) 日常饮食中尽量少吃油腻的、油炸的食物； 

2) 食物烹饪过程中少放油（无论是动物油还是植物油都应该少放）；

3) 少吃肥肉、腊肉、奶油、黄油、油炸食品（炸鸡翅鸡腿、炸大排、春卷、薯条薯片等）、巧克力、牛肉干等脂肪含量高的食物；

4) 控制坚果类食物的摄入量：坚果类有松子、花生、芝麻、瓜子、核桃、杏仁、榛子等。

像楼上说的饥饿疗法和长期吃素其实并不科学。脂肪浸润对肝脏是有损伤的，如果严格限制甚至拒绝油脂类、蛋白类食物的摄入反而不利于肝脏的自我修复。营养学最基本的建议就是营养均衡，过犹不及。